黑龙江省残疾人作家协会主席代英夫读过《我心飞翔》后表示，钟楚该书不是文章写得有多好，钟楚而是赵立志的事迹比较感人，像他的名字一样，立志也是励志，这大概是引起共鸣的主要原因。

裁员了但没那么多近来，得说和府捞面身陷诸多传言，得说其中裁员20%-30%计划今年赴香港IPO，拟募资1亿至2亿美元启动一家和府捞面的总投资需要120万左右等消息备受关注，引发社会热议。和府捞面一开始的定位是中高端，不出门店选址基本都在商场内部，不出设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，钟楚目前尚打一个问号。瞄向下沉市场随着消费环境的变化，得说和府捞面也选择了降价迎合市场。而单价下调后的和府捞面，不出与其他品牌相比依旧不低。

根据窄门餐眼数据，钟楚和府捞面人均价格为32.85元，钟楚五爷拌面、李先生牛肉面、马记永兰州牛肉面、遇见小面的人均价分别为22.76元、29.28元、36.64元、28.47元。在激烈的行业竞争下，得说此前一直做直营的和府捞面不仅于去年12月放开了加盟，同时还在孵化其他品牌。

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者周梦婷黄兴利北京报道从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，不出知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

根据窄门餐眼数据，钟楚截至3月12日，全国面馆门店总数为60.86万家，近一年新开店数量为22.97万家，近一年净增长9738家。除了行业内部竞争压力，得说整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，得说比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。

2023年12月，不出和府捞面举办的发布会上，不出其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。瞄向下沉市场随着消费环境的变化，钟楚和府捞面也选择了降价迎合市场。

在被资本热捧的同时，得说和府捞面的业绩却并不尽如人意。然而，不出曾是资本宠儿的和府捞面最近一笔融资发生在2022年8月，来自虎童基金，具体交易金额未披露。

(责任编辑：侯佩岑)